写在前面
有人说2019年是个寒冬
各个行业都不景气
但也有人说
有一个行业
在这种恶劣的环境里
反而长盛不衰
那就是餐饮行业！
毕竟

最新案例欣赏

先来分享一个案例
看看这个餐厅
是不是很炫酷？！

（山西长治-小城故事）
怎么样？怀旧的主题，优雅的环境，多变的场景，有没有想去体验一番的冲动？
美图太多，为了您的手机流量，就不继续放了！
小编只能说，现场体验，更加的吸引人！

关于打造爆款餐厅

其他的不多讲，今天小编就想跟大家伙儿聊聊，当你身处餐饮业，是一店之长的时候，怎样做，能把店面打造成一个受大众喜欢的样子！

餐饮行业想做到日进斗金吗？
以下几个要点，一定要拿小本本记下来！

爆款餐厅必备特点

1、快时尚化
在生活节奏快速的当下，“快时尚”正成为一种趋势，餐饮行业也不例外的呈现快时尚化。
人气餐饮品牌TOP50中，大众休闲餐饮最受好评。在餐饮行业回归大众市场并且主要受年轻人推动的大背景之下，价格适中、体验舒适、菜品符合大众口味的快时尚化新型休闲餐饮日益受到广泛欢迎。

2、特色化
中国作为一个餐饮文化大国，八大菜系在全国各地各领风骚，呈现显著的特色化。
与此同时，随着新锐菜品和外来菜系的加入，也丰富了消费者的就餐选择，城市间的“偏爱”与“众爱”在文化与流行间共存。

3、潮流化
当“网红”渗入了人们的生活之后，以“网红店”为代表的潮流化品牌也日益增多，潮流化也成为餐饮行业一个显著的趋势。要打造一个现象级的潮流品牌，除了品牌自身的创新外，品类的选择也十分重要。

---《中国餐饮行业发展趋势分析》

如何打造爆款餐厅

80后、90后已经成为餐饮行业消费的主力军，在这个信息大爆炸的时代，接受信息的途径很多，但是不是能被“牢记”，就要看这个信息的性质是不是足够吸引人。
拿海底捞智慧餐厅为例：
80后、90后最容易被什么吸引？
科技！
好玩的科技！

所以，一定要抓住“科技”这个载体！

有哪些科技能用到餐厅上？

餐饮行业，挑选合适的科技元素很重要！
小编推荐几个，来看看有哪些。
一、投影互动
投影互动包括地面互动、桌面互动、互动翻书，都可以运用到餐厅中。

1、地面互动
地面互动在餐厅中，多用在进门口区域以及走廊区域。
有花瓣、游鱼、裂纹等多种互动效果，消费者从画面上走过，会有相应的画面展示。

2、桌面投影互动
相信大家可能都看过一个国外的视频，看着真的很炫酷，说的就是现在一种有趣的“科技化”餐厅。
这一种动态、有趣的投影，就是投影互动的一种形式--桌面投影互动。
我们看到的“小人厨师”，以及桌上的食材、餐盘，都是通过投影技术展示出来的。

3、互动翻书
互动翻书系统，应用到餐饮行业，可以叫它“互动菜单”，多放置在餐厅入口处，新颖的展示效果，吸引力十足。

二、沉浸式投影
沉浸式投影在餐厅中的应用，也有非常多成功的案例，沉浸式投影可以为消费者打造一个超脱现实的用餐环境，可以是蔚蓝海底、宇宙星空、浪漫花海、梦幻庄园等风格迥异的场景。

三、天幕
天幕其实在餐厅中的应用效果很好，当消费者抬头看的时候，你是希望他看到单调的天花板，还是看到颇有趣味的投影画面？

看了小编的简介，你觉得一个“网红”餐厅应该具备的有哪些呢？
不妨在留言区讨论一下哦~